鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具)

特長｜食器洗浄・乾燥機が使えます。 変形しにくく、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 熱湯消毒OK 塩素漂白OK 両面使用OK

特長｜柳宗理デザインシリーズ。機能的で飽きのこないシンプルデザイン。

特長｜揚げ物に使用中の加熱油脂などの酸価(AV)を測定することにより、その劣化度を判定します。
フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。

特長｜抗菌加工で衛生的!安全なAg+銀イオン配合!
抗菌まな板シリーズは確かな抗菌力と安全性がございます。
大腸菌・黄色ブドウ状球菌の減少率99%以上。
日本製。食洗機不可。

特長｜中仕上げ用

用途｜一般家庭包丁研ぎ用

特長｜煮物、ゆで物に最適!ガス火専用

特長｜広口で洗いやすく、お手入れ簡単!オール熱源対応。

特長｜波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

特長｜両面に特殊研磨材を貼付。プラスチック製まな板にも御使用できます。独自の2ステップ削りで従来品の約2倍の スピードで削れ、仕上がりもツルツル!

特長｜煮だしに最適な深型茶こし付。 広口なので、お手入れが簡単! オール熱源に対応。

特長｜荒削り面・仕上げ面で素早く汚れ、黄ばみや黒ずみを落とします。 樹脂製・木製等の調理器具にご使用できます。

特長｜丈夫な特殊加工 金属ヘラも使える強力コーティング 汚れやコゲがこびりつきにくく少量の油で調理できる オール熱源対応

特長｜刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 塩素漂白OK 両面使用OK

特長｜野菜・肉・魚など広い用途に使える便利な三徳型。 穴明+リブ付で切り離れが良い。

特長｜ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。 これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。

用途｜金属性(ステンレス・鋼・チタン・割込)両刃包丁用

特長｜驚異の強さ!マーブルコーティング。 汚れに強い。 金属ヘラが使えます。 電磁調理器、ガスコンロどちらにも使えます。

特長｜大型やサイズが豊富な業務向けタイプアルマイトケットル

特長｜鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。
特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。
PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。
熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。
極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。
鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。
ハンドルは木柄のウレタン塗装です。

特長｜表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。